Sopalog, la solution connectée de suivi des températures répond aux problématiques de transport et de mobilité et d’intégration à des plateformes métiers complémentaires (API) : géolocalisation, optimisation de tournées, BL dématérialisé, gestion des interventions...
Avec son savoir-faire concentré autour des problématiques HACCP et de maîtrise sanitaire, Sopac propose une large gamme de produits Contrôle d’hygiène et détection microbienne / contaminants.
La solution Sopalog y sera présenté pour le contrôle des denrées périssables pendant le stockage et le transport.
Les cuisines collectives doivent respecter strictement la température, qu'elles soient en liaison froide avec un maintien des températures HACCP entre 0 et 3°C après refroidissement ou en liaison chaude avec un maintien constant à +63°C.
Nos instruments de mesure de température permettent de suivre la température pendant les phases de réfrigération, refroidissement rapide, décongélation, cuisson, réception, stockage….
Conformes au règles HACCP
Nos produits respectent les normes HACCP, EN 12830 et BPD. Ils sont livrés avec un certificat d’étalonnage, et peuvent être étalonnés COFRAC sur demande.
Ils nous font confiance
Qui sommes-nous ?
Expert depuis 30 ans dans l’agroalimentaire, la société SOPAC distribue des instruments de mesure pour le contrôle qualité, la validation de process thermiques, le suivi de la chaîne du froid, le contrôle d’hygiène et les analyses en laboratoires.
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